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Descrição

matéria-prima da cachaça, bebida alcoólica genuinamente brasileira, é o açúcar sacarose, componente este que é extraído do plantio da cana de açúcar. Para que se possa obter uma cachaça saborosa de qualidade, é necessário testar várias formas de se plantar a cana de açúcar em questão. Os produtores da bebida alcoólica testam anualmente mais de oitenta tipos de cana de açúcar, dos quais apenas cinco tipos se tornam passíveis de serem utilizados como matéria-prima da cachaça. São eles: o tipo SP 76-5418, o tipo SP 79-1011, o tipo SP 80-1842, o tipo RB 72-454 e o tipo RB 76-5418.

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